E100- E200 Colorantes alimentarios

Los colorantes son las sustancias quimicas de origen natural o sintético, para darle al producto alimenticio un aspecto mas agradable a la vista ya que por si no lo tendría.

E-100	Curcuminas	Colorante amarillo-naranja
	i) Curcumina
	ii) Cúrcuma
E-101	Riboflavinas	Colorante amarillo-naranja, vitamina B2
	i) Riboflavina
	ii) Riboflavina- 5'- fosfato sódico
E-102	Tartracina	Colorante amarillo, colorante azoico
E-104	Amarillo de quinoleína	Colorante amarillo-verdoso, sintético
E-106	Riboflavina-5-fosfato sódico	Colorante amarillo-naranja, vitamina B2
E-107	Amarillo 2G	Colorante amarillo, colorante azoico
E-110	Amarillo ocaso FCF	Colorante amarillo, colorante azoico
E-120	Carmín, Cochinilla	Colorante rojo, natural
E-122	Azorrubina	Colorante rojo, colorante azoico
E-123	Amaranto	Colorante rojo, colorante azoico
E-124	Ponceau 4R	Colorante rojo, colorante azoico
E-127	Eritrosina	Colorante rojo, sintético
E-128	Rojo 2G	Colorante rojo, sintético
E-129	Rojo Allura AC	Colorante rojo, colorante azoico
E-131	Azul Patentado V	Colorante azul, sintético
E-132	Indigotina	Colorante azul, sintético
E-133	Azul brillante FCF	Colorante azul, sintético
E-140	Clorofilas	Colorante verde, natural
E-141	Complejos cúpricos de clorofila	Colorante verde, sintético
	i) Complejo de clorofilina de cobre
	ii) Complejo de clorofilina de cobre, sales de sodio y potasio del
E-142	Verde S	Colorante verde, sintético
E-150a	Caramelo I - puro	Colorante marrón
E-150b	Caramelo II - proceso al sulfito cáustico	Colorante marrón
E-150c	Caramelo III - proceso al amoniaco	Colorante marrón
E-150d	Caramelo IV - proceso al sulfito amónico	Colorante marrón
E-151	Negro brillante BN	Colorante negro, colorante azoico
E-153	Carbón	Colorante negro natural
E-154	Marrón FK	Colorante marrón, colorante azoico
E-155	Marrón HT	Colorante marrón, colorante azoico
E-160a	Carotenos	Colorante amarillo-anaranjado
	i) beta-Caroteno (sintético)
	ii) extractos naturales
E-160b	Extractos de Bija (Annatto, Bixina, Norbixina)	Colorante amarillo natural
E-160c	Extracto de pimiento (Páprika)	Colorante anaranjado natural
E-160d	Licopeno	Colorante rojo natural
E-160e	Beta-apo-8'-carotenal	Colorante amarillo-anaranjado natural
E-160f	Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico	Colorante amarillo-anaranjado natural
E-161a	Flavoxantina	Colorante amarillo natural
E-161b	Luteína	Colorante amarillo natural
E-161c	Cryptoxantina	Colorante amarillo natural
E-161d	Rubixantina	Colorante amarillo natural
E-161e	Violaxantina	Colorante amarillo natural
E-161f	Rodoxantina	Colorante amarillo natural
E-161g	Cantaxantina	Colorante anaranjado natural
E-161h	Citranaxantina	Colorante amarillo natural
E-162	Extracto de remolacha	Colorante rojo natural
E-163	Antocianinas	Colorantes rojo-purpúreo natural
	i) Antocianinas
	ii) Extracto de piel de uva
	iii) Extracto de piel de grosella
E-170	Carbonatos de calcio	Colorante (de superficie) blanco, antiaglutinante, estabilizador
	i) Carbonato de calcio
	ii) Bicarbonato de calcio
E-171	Dióxido de titanio	Colorante blanco
E-172	Óxidos de hierro	Colorante
	i) óxido de hierro, negro
	ii) óxido de hierro, rojo
	iii) óxido de hierro, amarillo
E-173	Aluminio	Metal (colorante)
E-174	Plata	Metal (colorante)
E-175	Oro	Metal (colorante)
E-180	Litol-rubina BK	Colorante rojo, colorante azoico
E-181	Taninos	Colorante blanco-amarillo y saborizante