lunes, 3 de noviembre de 2008

E900- E1000 Edulcorantes, propelentes y otros aditivos

Son sustancias diferentes del azúcar que confieren a un alimento un sabor dulce.

Un propelente es un gas utilizado para impulsar las sustancias contenidas en un recipiente

E-900DimetilpolisiloxanoAgente antiespumante
E-901Cera de abejasRevestimiento
E-902Cera candelillaRevestimiento
E-903Cera carnaubaRevestimiento
E-904Goma lacaRevestimiento
E-905Parafina, VaselinaRevestimiento
E-906Goma benzoicaSabor, revestimiento
E-907Cera microcristalinaRevestimiento
E-908Cera de salvado de arrozRevestimiento
E-912Ésteres de ácido montánicoRevestimiento
E-913LanolinaRevestimiento
E-915Ésteres de colofoniaEstabilizador, sabor
E-920CisteínaAgente de tratamiento de las harinas
E-921CistinaAgente de tratamiento de las harinas
E-922Persulfato potásicoAgente de tratamiento de las harinas
E-923Persulfato amónicoAgente de tratamiento de las harinas
E-924Bromato potásico (número inválido)Agente blanqueador de harina
E-925CloroAgente blanqueador de harina
E-926Dióxido de cloroAgente blanqueador, preservante
E-927AzodicarbonamidaAgente de tratamiento de las harinas
E-928Peróxido de benzoiloAgente de tratamiento de las harinas, conservante
E-930Peróxido de sodioAgente de tratamiento de las harinas
E-938ArgónPropelente
E-939HelioPropelente
E-940DiclorodifluorometanoPropelente, anticongelante
E-941NitrógenoPropelente, gas de envasado, congelante
E-942Óxido nitrosoPropelente, anticongelante
E-950Acesulfamo de potasioEdulcorante
E-951AspartamoEdulcorante, acentuador del sabor
E-952CiclamatosEdulcorante
E-953IsomaltalEdulcorante, antiapelmazante
E-954SacarinaEdulcorante
E-955SucralosaEdulcorante
E-957TaumatinaEdulcorante, acentuador del sabor
E-959NeohesperidinaEdulcorante
E-965MaltitolEdulcorante
E-966LactitolEdulcorante, texturizador
E-967XilitolEdulcorante, humectante, estabilizador
E-999Extracto de quilayaAgente espumante

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola, Me interesa saber acerca del uso de nitrógeno, CO2 y óxido nitroso como propelentes alternativos en aerosoles, en que productos los puedo encontrar en el mercado

Olga dijo...

Buenos días,

A mi me interesaría saber si los edulcorantes E-950 y E-955 son nocivos para la salud.

Gracias.
Olga